Пособие освещает основные принципы организации питания юных хоккеистов. Целью пособия является популяризация знаний о роли факторов питания в сохранении здоровья спортсменов и поддержании их работоспособности. Рассмотрены вопросы рационального питания, питьевого режима, построения рациона с учётом графика тренировочного процесса, а также особенностей питания до и после тренировок.
Практическое значение пособия заключается в рекомендациях по организации рационального и сбалансированного питания и разработанных и представленных в приложении примерных 10-дневных меню для юных хоккеистов. Впервые сформированы меню для возрастных групп 5-7 лет, 8-10 лет, 11-13 лет, 14-17 лет с учётом энергетических потребностей юных хоккеистов разных возрастов. Ещё одной отличительной особенностью практического пособия является распределение калорийности суточного рациона в зависимости от построения учебно-тренировочного процесса с одной, двумя, тремя тренировками в день, представлен рацион для дней отдыха, а также рассмотрен питьевой режим.
Практическое пособие предназначено для медицинского персонала, тренеров и родителей юных спортсменов.
